発送予定時期は、7月上旬を予定しておりますが、気候の進み具合によっては6月下旬ごろの発送に前倒しになるかもしれませんのでご承知ください。

ご予約品の販売タイミングについては気象状況に左右されやすいフルーツなので基本的に配達日指定はお受けできませんのでご了承ください(どうしてもこの日が良い・・・という方はメールでお問い合わせください)

一般のアンズの発送開始は7月1日前後、ハーコットの発送開始は7月5日前後を予定しております。(気象条件や成熟具合の進行によっても、
予想発送時期は前後する可能性があります。)


通常の完熟アンズよりも実の硬さにこだわったニーズにピッタリ!


あんず酒のつくりかた
◇あんず酒の材料
あんず酒
・あんず　1kg　(きずが少ないもの)
・氷砂糖200g
・ホワイトリカー1.8L　(35度)
・貯蔵びん1個　(4Lびんがよい)1kg　(きずが少ないもの)

1.貯蔵びんの洗浄
貯蔵びんをきれいに洗って、キッチンペーパーに伏せて、乾かします。気になる方は、洗った後、ホワイトリカーをしみこませたキッチンペーパーなどで拭いてから乾かしてもよいです。

2.あんずの用意
あんずをよく水洗いし、その後よく乾かします。

3.あんずと氷砂糖を交互に入れる
びんにあんずと氷砂糖を交互に入れます。あんずは皮をむいたり切ったりせず、丸ごと入れます。このときあんずを傷つけないように注意します。

4.ホワイトリカーを注ぐ
ホワイトリカーを静かに注ぎ、しっかり密閉します。

5.保存
日のあたらない涼しい場所で保存します。たまにびんを廻して、氷砂糖を溶かします。

6.実を取り出す
3ヶ月程度であんずを取り出します。お酒を布でこして、香り豊かなあんず酒の出来上がり。